토기장이정보나라

건강장수식품 견과류<호두,잣,땅콩,아몬드,은행>

견과류가 사람몸에 좋다는 것은 이미 많은 사람들이 잘 알고있습니다.

그러나 어디에 어떻게 좋은지 자세하게 모르시는 분들이 많이있어 오늘은

토기장이가 견과류 어디에 얼마나 좋은지를 알아보겠습니다.

견과류라고 하면 호두, 잣, 아몬드 ,땅콩,은행 등이 있는데

이 견과류는 탄수화물 ,단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가

듬뿍 들어있는 건강식품 중 하나입니다.

호두, 아몬드,제품에는 심장병,예방을 돕는다는 문구를 표시할 수 있도록

미국식품의약국에서는 2003년에 이를 허용하였다고 합니다.

견과류는 하루 한줌정도의 양을 섭취하되 적어도 1주일에 세번이상은 먹어야 건강에 도움이 됩니다.

지방이 많은 견과류는 오래 보관하면 색이 진해지거나 냄새와 맛이 나빠질 수 있으므로

공기 차단을 위해 팩으로 포장한 후 냉장또는 냉동에 보관하는 것이 좋습니다.

본초강목에 의하면 호두는 간을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 해주며 변비를 낫게 하고

가래를 없애준다고 합니다.

뿐만아니라 신장기능을 강화해주며 기억력을 증강하며 신경쇠약치료에도 이용되고 있습니다.

호두는 사람의 뇌를 닮았다 하여 고대 그리스에선 머리를 다쳤을 때에는 호두를 사용했다고

전하며 머리가 좋아지려면 호두를 먹으라고 할만큼 좋은 식품으로 알려져있습니다.

호두의 효능

1,콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압 동맥경화에 효과가 크며

2,빈혈에 좋으며 피부를 부드럽게 하고 머리카락을 검게한다.

3,에너지 급원 식품으로 회복기 환자의 기력을 돋운다

4, 피로하기 쉽고 기운이 없을때 좋으며

5,비타민B1,무기질이 있어 노화에 좋다

6,가래 기침을 삭이고 기관지를 보호해준다.

7,변비에 좋으며 뇌에 영양을 공급해준다.

8, 육류보다 단백질이 질적 양적으로 우수하여 호두파이는 성장기 어린이에게 좋다.

아몬드의 효능

성인병을 억제하고 노화를 지연시키며 활력과 성기능을 높여 회춘비타민이라고도 불립니다.

아몬드껍질에는 항산화물질인 플라보노이드가 함유되어 있으므로 껍질째 먹는것이 좋습니다

잣의 효능

잣은 고열량식품으로 비타민b군이 풍부하여 호두나 땅콩보다 철이 많이 들어있어 빈혈에좋습니다.

잣은 불포회지방산으로 피부를 윤택하게 하고 원기증강에 도움을 주며 기운을 돋우고

풍기를 낫게 하며 수명을 연장한다고 합니다.

땅콩의 효능

땅콩은 근육형성을 도와주는 단백질과 지방이 많이들어있으며 콜레스테롤 수치를

조절해 동맥경화를 예방해줍니다.

볶은 땅콩을 오래두면 암 등 성인병을 유발하는 관산화지질이 생기기

쉬우므로 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

땅콩은 호두와 마찬가지로 당뇨병환자의 포도당과 인슐린분비를 안정시켜 당뇨에 도움을 줍니다.

은행의 효능

은행은 피를 맑게 해주며 가래나 기침,천식과 같은 기관지 관련 질환과 야뇨증에 효과가 있습니다.

은행은 고혈압 뇌혈관 질환에도 도움이 되지만 좋다고 지니치게 먹으면 구토나 복통 등

식중독 증상이 나므로 조심해야합니다.

이렇게 견과류는 단백질과 식이섬유 그리고 비타민E 셀레늄같은 항산화물질이 함유되어있으며

우리몸에 나쁜 저밀도지단백 콜레스테롤을 낮추는 오메가3 지방산이 많이 함유되어 있으므로

견과류를 규칙적으로 먹으면 심장질환에 좋다는 연구결과가 나왔습니다.

주의할 것은 열량이 높으므로 빵, 과자, 아이스크림 등 다른 고열량 간식을 피해야합니다.

또한 견과류는 섬유질이 풍부하여 지방흡수를 방해하는 영양소를 함유하고 있어 다이어트에도 좋습니다.

변비탈출에 도움되는 식품

수능시험이 코앞에 다가 오므로 인해 수험생들의 긴장이 고조되면서 소화 불량, 두통까지 생기고 있으며

변비까지 생기는 악순환 때문에 고통을 호소하고 있습니다.

특히 변비는 오랜 시간 의자에 앉아서 공부를 하는 수험생들에게는 가장 흔한 질병입니다.

변비란 변이 딱딱하고 검게 나오거나 배변활동이 일주일에 2회 미만인 증상을 변비라고 할수 있으며

변비는 복통과 팽만감, 소화 장애, 잔변감등을 동반해 일상생활에 불편을 주기도 합니다.

변비는 생명에 직접적인 영향을 미치는 심각한 질환이라고는 할 수 없으나 장시간 지속된 변비는

만성변비로 진행할 수 있어 적절한 치료와 관리가 필요합니다.

특히 요즘엔 남녀노소 모두 자주 즐기는 인스턴트 음식, 육류 위주의 식습관은 비만 외에도 변비를

유발하는 주된 원인이 되기도 합니다.

그래서 오늘은 변비를 예방하려면 어떤 음식을 섭취해야 하는지 알아 볼까합니다.

★변비예방에 도움되는 식품

♥ 사과

사과의 펙틴이라는 성분은 장의 운동을 자극시켜 장벽을 보호하여 변비가 있을 때에 수분을 함유해

변을 부드럽게 해주므로 매일 아침 사과 1개를 껍질째 공복에 먹는 것이 좋습니다.

♥ 고구마

고구마를 자르면 하얗게 나오는 점액이 다량 함유 되어 있어서 이것이 장 속을 깨끗하게 해주는 작용을

해주며 또한 고구마 껍질에는 세라핀이라는 성분이 함유되어 있어 이것은 변통을 부드럽게 해주는

역할을 하므로 삶을 때 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

♥ 생수

아침에 일어나자마자 찬물을 2컵 정도 마셔주면 위장이 자극되어 대장의 운동이

시작되기 때문에 변비에 좋습니다.

♥ 녹차

녹차는 티백보다는 녹차가루를 먹는 것이 훨씬 효과적입니다. 그 이유는 녹차에 함유된 비타민 E 성분과

카로틴 성분은 지용성 비타민이기 때문에 뜨거운 물에 우러나지 않기 때문입니다.

그러므로 녹차가루를 음식에 넣어 함께 조리하여 먹으면 더욱 효과적입니다.

♥ 당근

변비해소에 가장 탁월한 성분은 식이섬유인데 식이섬유는 당근에 많이 함유되어 있으며

비피더스균을 활성화 시키는 성분까지 있어 장운동을 활발하게 만들어줍니다.

♥ 우유

공복에 마시는 차가운 우유는 대장의 연동운동을 촉진하는 데 도움을 줍니다.

♥ 콩

콩에는 식이섬유소가 풍부해 배변작용을 촉진시켜주며 콩을 이용한 음식을 충분히

섭취하면 배변활동에 좋습니다.

♥ 현미

백미보다는 현미, 식빵보다는 통밀 빵이나 호밀 빵에 식이섬유소가 많이 함유되어 있어

변비를 예방할 수 있도록 도와줍니다.

♥ 미역

미역, 다시다 등의 해조류에는 알긴산이라는 난소화성 다당류가 들어 있어 배변활동을 도와

정장 작용(장을 깨끗하게 해주는 작용)을 해줍니다.

♥ 호두

호두와 같은 견과류는 변을 무르게 하여 변비를 예방해주지만 지나치게 많이 먹으면 칼로리가 높고

설사를 할 수 있으므로 하루에 1~2개를 섭취하는 것이 적당합니다.

다시 말해 변비란 원활한 배변활동이 이루어지지 않는 상태를 말하는데 배변 후 잔변감이 남는 경우나

화장실에 가는 횟수가 적거나 뱃속이 묵직하고 고통을 동반하는 경우가 변비 라고 할 수 있습니다.

원활한 배변 활동이 이루어 지지 않으면 체내에 독소가 쌓이게 되고 이는 치질, 당뇨, 뇌졸중 등

각종 질병의 원인이 되므로 변비가 지속되지 않도록 식습관을 조절하여 변비를 예방하는 것이

가장 좋은 방법이라고 할 수 있습니다.