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오메가3가 풍부하고 기억력 향상과 뇌기능증진에 도움을 주는 고등어

요즘 현대인들은 고지방과 고열량의 음식을 너무 많이 섭취하여 혈관 건강에

좋지않은 영향을 받는 사람들이 늘고 있습니다.

그러므로 혈액을 깨끗하게 하는 음식이나 오메가3 같은 지방산이 풍부한 고등어나

연어같은 생선을 많이 먹는 것이 좋습니다.

서민들이 사랑하는 고등어는 간혹 식중독을 일으키는 일도 있는데 이는

고등어가 쉽게 부패되며 히스타민이라는 유해 성분이 있기 때문입니다.

고등어 회를 잘못먹으면 복통이나 설사가 생기는데 특히 산란기인 여름에는

내장에 유독 성분이 만들어지므로 여름에는 회로 먹는 것을 삼가는 것이 좋습니다.

오메가3 지방산은 고등어나 참치 같은 등푸른 생선이나 들기름 견과류에 많이 있으며

뇌기능증진에 도움이 되는 음식으로 불포화지방산과 산화방지제가 함유된 식품이 있는데

불포화지방산 중에서 오메가3 지방산이 기억능력을 향상시킬뿐 아니라

우울증,치매,주의력결핍 장애 등 정신질환에 걸릴확률을 낮춰주기도 합니다.

오메가3 지방산을 하루 1g씩 먹으면 심장 질환을 일으키는 혈중 중성지방수치를 낮추는데

효과적인것으로 나와있습니다.

고등어 한토막을 먹으면 오메가3 지방산 1g을 섭취하는 것이며 고등어를 주2회이상

먹으면 혈액청정 혈액순환에 좋으며 심장병 예방에 도움이 됩니다.

고등어철은 가을이며 가을이 되면 지질이 20%나 되어 더욱 맛이 뛰어납니다.

등쪽보다 은백색인 뱃살쪽이 지방 함량이 많아 맛이 좋습니다.

또한 오메가3 지방산은 심장마비 같은 급사를 예방하는데 효과가 있으며 이는

동맥경화나 심근세포막을 안정화시키는 효과가 있기 때문입니다.

고등어에 들어있는 단백질은 염기성 아미노산인 히스티딘이 많이있습니다.

히스티딘은 선도가 떨어져 부패가 시작되는 초기에 히스타민이라는 유해성분으로 변하는데

이 히스타민이 우리몸에 쌓이면 신진대사의 기능에 이상이 생겨 여러가지

부작용이 일어나며 알레르기 현상이 일어나기도 합니다.

무엇이든 과하면 모자람만도 못하다는 말이 있듯이 고등어도 지나치게 많이

섭취하면 혈액을 과도하게 희석시켜 오히려 뇌졸증의 위험을 높일 수 있으며

면역체계에 좋지않은 영향을 미칠수도 있습니다.

또한 고등어에는 비타민 B2와 철이 많아 피부미용과 빈혈을 개선하는데 효과가 있습니다.

건강장수식품 견과류<호두,잣,땅콩,아몬드,은행>

견과류가 사람몸에 좋다는 것은 이미 많은 사람들이 잘 알고있습니다.

그러나 어디에 어떻게 좋은지 자세하게 모르시는 분들이 많이있어 오늘은

토기장이가 견과류 어디에 얼마나 좋은지를 알아보겠습니다.

견과류라고 하면 호두, 잣, 아몬드 ,땅콩,은행 등이 있는데

이 견과류는 탄수화물 ,단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가

듬뿍 들어있는 건강식품 중 하나입니다.

호두, 아몬드,제품에는 심장병,예방을 돕는다는 문구를 표시할 수 있도록

미국식품의약국에서는 2003년에 이를 허용하였다고 합니다.

견과류는 하루 한줌정도의 양을 섭취하되 적어도 1주일에 세번이상은 먹어야 건강에 도움이 됩니다.

지방이 많은 견과류는 오래 보관하면 색이 진해지거나 냄새와 맛이 나빠질 수 있으므로

공기 차단을 위해 팩으로 포장한 후 냉장또는 냉동에 보관하는 것이 좋습니다.

본초강목에 의하면 호두는 간을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 해주며 변비를 낫게 하고

가래를 없애준다고 합니다.

뿐만아니라 신장기능을 강화해주며 기억력을 증강하며 신경쇠약치료에도 이용되고 있습니다.

호두는 사람의 뇌를 닮았다 하여 고대 그리스에선 머리를 다쳤을 때에는 호두를 사용했다고

전하며 머리가 좋아지려면 호두를 먹으라고 할만큼 좋은 식품으로 알려져있습니다.

호두의 효능

1,콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압 동맥경화에 효과가 크며

2,빈혈에 좋으며 피부를 부드럽게 하고 머리카락을 검게한다.

3,에너지 급원 식품으로 회복기 환자의 기력을 돋운다

4, 피로하기 쉽고 기운이 없을때 좋으며

5,비타민B1,무기질이 있어 노화에 좋다

6,가래 기침을 삭이고 기관지를 보호해준다.

7,변비에 좋으며 뇌에 영양을 공급해준다.

8, 육류보다 단백질이 질적 양적으로 우수하여 호두파이는 성장기 어린이에게 좋다.

아몬드의 효능

성인병을 억제하고 노화를 지연시키며 활력과 성기능을 높여 회춘비타민이라고도 불립니다.

아몬드껍질에는 항산화물질인 플라보노이드가 함유되어 있으므로 껍질째 먹는것이 좋습니다

잣의 효능

잣은 고열량식품으로 비타민b군이 풍부하여 호두나 땅콩보다 철이 많이 들어있어 빈혈에좋습니다.

잣은 불포회지방산으로 피부를 윤택하게 하고 원기증강에 도움을 주며 기운을 돋우고

풍기를 낫게 하며 수명을 연장한다고 합니다.

땅콩의 효능

땅콩은 근육형성을 도와주는 단백질과 지방이 많이들어있으며 콜레스테롤 수치를

조절해 동맥경화를 예방해줍니다.

볶은 땅콩을 오래두면 암 등 성인병을 유발하는 관산화지질이 생기기

쉬우므로 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

땅콩은 호두와 마찬가지로 당뇨병환자의 포도당과 인슐린분비를 안정시켜 당뇨에 도움을 줍니다.

은행의 효능

은행은 피를 맑게 해주며 가래나 기침,천식과 같은 기관지 관련 질환과 야뇨증에 효과가 있습니다.

은행은 고혈압 뇌혈관 질환에도 도움이 되지만 좋다고 지니치게 먹으면 구토나 복통 등

식중독 증상이 나므로 조심해야합니다.

이렇게 견과류는 단백질과 식이섬유 그리고 비타민E 셀레늄같은 항산화물질이 함유되어있으며

우리몸에 나쁜 저밀도지단백 콜레스테롤을 낮추는 오메가3 지방산이 많이 함유되어 있으므로

견과류를 규칙적으로 먹으면 심장질환에 좋다는 연구결과가 나왔습니다.

주의할 것은 열량이 높으므로 빵, 과자, 아이스크림 등 다른 고열량 간식을 피해야합니다.

또한 견과류는 섬유질이 풍부하여 지방흡수를 방해하는 영양소를 함유하고 있어 다이어트에도 좋습니다.